Jaké potraviny obsahují železo?

Příznaky nedostatku železa neboli chudokrevnosti jsou nenápadné a často si je vůbec neuvědomujeme. Pokud se zamyslíte nad tím, co se vám často děje a jak se velkou část dne cítíte, možná samy odhalíte, že máte sníženou hladinu železa v krvi. Tu potvrdí nebo vyvrátí odběr krve.

Příznaky chudokrevnosti

Zřejmě trpíte nedostatkem železa, pokud běžně pociťujete:

• zimomřivost
• únavu
• ospalost
• malátnost
• dušnost
• závratě
• nemyslí vám to
• máte bílou pokožku
• máte světlé sliznice, jako např. dásně

Jak se bránit při nedostatku minerálů v podobě železa

Při nedostatku železa neboli anémii, saháme po potravinách, které nám jeho hodnotu zvednou. Na základě lékařského předpisu dostaneme přímo tabletky nebo kapky z lékárny, které hladinu železa v krvi rychle upraví. Jejich nevýhodou je, že zabarvují zuby, chutnají po železe, mohou způsobovat zažívací potíže a nezřídka při jejich užívání nastává zácpa.

Víte ale, že i spousta běžných potravin je bohatých na železo? Které jsou tím nejlepším zdrojem?

• Nejvíce železa obsahují kuřecí játra.
• Možná vás překvapí, že i kešu, lískové oříšky a mandle ho mají velké množství.
• Následuje tofu, luštěniny – čočka, fazole a hrách.
• V závěru můžeme uvést ještě hovězí játra, sušené meruňky, rozinky, králičí maso, hovězí maso, krůtí prsa, tresku a tuňáka.

Jíst potraviny s vysokým obsahem železa by měly především těhotné a kojící ženy, osoby, které prodělaly větší ztráty krve, nebo ti, jež mají poškozenou sliznici tenkého střeva a nejsou schopni dostatečně vstřebávat železo.

Vyberte si i vy potraviny z výše uvedených, které máte rádi a posilněte své tělo o nepostradatelné železo.